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从超市结算中取出零食可以减少不健康的购买

& # 34;禁止在超市出售糖果& # 39;作品& # 39;& # 34;英国广播公司新闻。

超市的糖果、巧克力和薯片被认为是冲动购物的罪魁祸首。

近年来,一些超市已经采取政策将这些不健康的零食从收银台拿走。然而,这种效应几乎没有研究。

研究人员使用了30,000个英国家庭的信息家庭,监测在英国9家超市中的6家改变政策前后,他们购买了54+的结账商品——小袋薯片、冰糖和小巧克力棒。他们还比较了这些商品的购买量。在有和没有结账食品政策的超市之间穿梭。(到家前)。

研究表明,新政策实施后,这些不健康产品的平均购买量立即下降了约17%。在去超市购物和采用结账食品政策之前,人们在回家前购买和食用这些商品的可能性降低了75%。

这个研究表示超市展示的方式和地点食物5月影响我们吃了多少这个食物。然而,我们不知道人们是否会将他们的购买转移到其他商店,或者成批购买薯片和巧克力。

有证据表明,当鼓励孩子养成健康的习惯时,他们更有可能像成年人一样延续这些习惯。阅读更多关于儿童健康的内容。

这个故事来自哪里?实施该项目的人员来自剑桥大学、斯特灵大学和纽卡斯尔大学。这个研究由公共卫生研究联盟资助,活动饮食和活动研究中心,发表在同行评议的杂志《PLOS医学》上。这是一个开放获取的期刊,所以网上学习可以免费阅读。

英国广播公司和独立电视新闻都给出了合理的总结,但没有详细介绍研究方法。

这是什么研究?这研究结合了两种方法-纵向时间序列分析或纵向研究和横截面研究。

As 时间继续研究是更健壮的第二代试管宝贝,因为你可以看到并解释购买模式的本质变化,而不仅仅是点的快照时间。

这研究涉及什么?=303以上的人员使用来自Kantar Worldpanel的数据,Kantar Worldpanel是一家商业公司,支付=136以上的费用参与大规模调查。

对于时间序列研究,研究人员,使用30,000英国家庭的调查数据,他们扫描并记录回家时购买的食物。

对于横截面研究的人群,他们使用了7500人的小规模调查数据,这些人在回家前使用手机应用记录他们的购物和用餐情况食物。

时间序列研究每4周使用一次2013年至2017年的数据。数据显示人们买了什么食物,超市在哪里,什么时候。

303多名员工专注于小包装的糖果、薯片和巧克力棒。他们比较了超市推出结账食品政策前后13-4周的结果。

研究人员使用3个类别来描述结算策略:

& # 34;清晰一致& # 34;政策——例如,结账时不要吃巧克力、薯条或糖果& # 34;模糊或不一致& # 34;政策——比如明确承诺& # 34;限制& # 34;结账区没有巧克力、薯片或糖果数量的规定。他们将超市结果作为比较商店,在同一时期没有改变政策。他们将预测的购买水平与实际购买水平进行了比较,政策没有变化。

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